Descrizione
INTOSSO – OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Il nome Intosso deriva dal fatto che, per poter essere mangiate, le olive dovevano essere addolcite,
ovvero “ndosse, curate nel ranno e poi nell’acqua pura”. Tipica cultivar abruzzese, dalle olive
“Intosso” raccolte in aria e molite rigorosamente in giornata, si ricava un olio extra vergine di oliva
che viene imbottigliato nelle 24 ore in modo da conservare la fragranza distintiva della varietà.
L’Intosso è un olio dal colore e dal fruttato verde intenso che ricorda l’erba tagliata e carciofi appena
raccolti, in bocca è potente, con l’amaro e il piccante in armonia.
Estratto a freddo in Italia da olive coltivate in Italia.
OLIO DI OLIVA DI CATEGORIA SUPERIORE OTTENUTO DIRETTAMENTE DALLE OLIVE E UNICAMENTE MEDIANTE PROCEDIMENTI MECCANICI.
