MARCHIO
Vola Volé Maiella National Park
DENOMINAZIONE
Vino Frizzante Chardonnay
COLORE Bianco
FORMATO 750 ml
CARATTERISTICHE / CERTIFICAZIONI
> Vino Biologico
> Vino Biodiversity Friend
> Fermentato con lieviti dei frutti Mbriachelli
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"Vale 1MQ di Biodiversità"
Descrizione
RIFERMENTATO CON I LIEVITI
SELEZIONATI DAI FRUTTI DEL CORBEZZOLO
Sui frutti maturi di Corbezzolo, ricchi di zuccheri e microbiologia, sono stati selezionati i lieviti per la rifermentazione di questo vino frizzante.
Il Corbezzolo è considerato la pianta nazionale italiana* per la presenza simultanea dei colori della bandiera: foglie verdi, fiori bianchi e bacche rosse.
Questa singolare coincidenza lo rende un vero e proprio vessillo naturale del nostro Paese. È anche habitat privilegiato della farfalla Charaxes jasius, conosciuta come “Ninfa del Corbezzolo”.
*A partire dal Risorgimento, il Corbezzolo è stato considerato un simbolo dell’Italia,
tanto che il poeta Giovanni Pascoli gli ha dedicato una celebre “Ode al Corbezzolo.
LA NINFA DEL CORBEZZOLO
La Ninfa del Corbezzolo, Charaxes jasius, è una farfalla dal fascino straordinario.
Il nome (Jasius) fa riferimento alla combattività degli adulti che emulano quella dell’intrepido eroe Giasone che cercò il Vello d’Oro. Questa affascinante creatura alata è strettamente associata ai frutti fermentati del Corbezzolo, da cui trae il suo nome comune. I naturalisti per attirarla e vincerne la naturale diffidenza utilizzano bevande fermentate imbevute in un fazzoletto.
LA BIODIVERSITÀ NEL BICCHIERE
La Maiella, area montana incontaminata, ha preservato nel tempo una biodiversità microbica davvero unica e preziosa da cui BIO Cantina Orsogna
e il Parco Nazionale della Maiella, selezionano i lieviti per la
produzione dei vini Vola Volé Maiella National Park.
I lieviti dei frutti Mbriachelli sono a disposizione di tutti presso
la ceppoteca della Banca del Germoplasma del Parco Nazionale della Maiella.
