Descrizione
IN VIGNA
Selezione di uve Chardonnay, Sauvignon e Malvasia provenienti da vigneti di media età allevati a controspalliera a ca. 500 m. slm con rese basse
IN CANTINA
I grappoli interi vengono inviati alla pressa pneumatica ed il mosto viene messo a fermentare a bassa temperatura (12/13°C) in vasche di acciaio inox
AFFINAMENTO
Sulle fecce fini per circa sei mesi, segue affinamento in bottiglia
CARATERISTICHE SENSORIALI
Colore giallo paglierino carico, al naso molto intenso di fiori e frutta tropicale, in bocca fresco, intenso e di corpo
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12°C
